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厨房餐品配料制作,协助头灶师傅完成菜品的后续制作,服从厨师长工作安排(可以在柳州或者南宁调配的)
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有管理能力,会成本核算和管控,有责任心和领导能力
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1.有5年以上中餐厨师长工作经验 2.中专以上文化水平 3.有酒店餐饮专业的学习经验 4.人品好,责任心强,性格阳光 5.年龄32一42岁,男女不限。 6.会4D管理经验优先录用。
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1.负责协助店长完善工作标准,并实施督导 2.负责当班服务人员的任务分配,检查对客情况 3.负责向店长和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息 4.负责处理餐厅内发生的问题和客人投诉,及时向店长汇报并处理
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烤肉自助店腌肉刨肉。
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3.协助总厨,厨师长出品。 4.身体健康,无传染病,能吃苦耐劳
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制定本部门预算目标及执行计划,做好宣传推广,提升销售额; 3.负责餐饮部员工的岗位业务培训,优化服务标准和操作规程,抓好培训工作、提高全员业务素质; 4.做好服务现场的检查及服务品质的监控、督导工作; 5.配合厨师长做好食品安全管理
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岗位职责: 1、全面负责厨房的整体运作及人员管理; 2、对厨房的出品、质量把控,做好厨房成本管控; 5、定期对员工进行技术培训,做好思想教育工作。 任职条件: 1、年龄40岁以下,1年以上在大型餐饮公司或大型酒店中餐厅做过总厨职位,有擅长粤菜、海鲜类的技术基础; 2、有极强的组建团队人员的能力; 3、拥有较高的专业技术,能定期做好团队人员的培训工作; 4、有极强的沟通能力、协调能力和团队管理能力; 工作时间:根据运营需求,弹性上班时间
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1.在厨师长的领导下做好本职工作 2.负责火锅菜品的切配和装盘,所有菜品必须按统一的规定和要求进行加工和装盘
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服从厨师长安排,负责餐厅蒸煮菜品系列工作 要求:年龄20-45,有上什或者后厨经验优先 待遇:3000-5000
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4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考。
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准备所有的配料并制作各种面包、蛋糕、布丁等食品; 2、确保有足量的餐点供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受饼房厨师长及饼房主管安排的其他工作任务
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“ 9、负责申报次日所需的物料,对各种原材料由于储存不当出现有异味应及时上报厨师长,坚决不允许销售,一经发现双倍罚款。“ 10、工作时间: 16: 00-24: 00 底薪4000
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主要职责: 1、在厨师长的带领下,负责菜品的烹制工作; 2、根据情况需要,做好当天的调料和佐料准备,做好开餐的一切工作; 3、严格区分各种烹饪方法,保证菜品独特; 4、负责区域的清洁卫生,对剩余物品及盛器要定期清理
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1、合理安排炊事人员,明确分工,分清责任 2、根据季节性监督厨师长出新菜,增加花色品种 3、每周要求员工做食堂大卫生 4、严格执行食堂卫生制度,防止食物中毒 5、抓好食堂员工考勤,奖惩分明 6
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岗位职责: 1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。
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3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情,亲自为重要宾客服务。
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岗位职责: 1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。
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5年以上的西厨经验、懂研发、懂成本掌控、熟悉西厨的管理事务 1、全面负责门店厨房的组织管理、指挥和烹饪工作 2、了解掌握各个岗位人员技术水平和工作特点,合理安排技术岗位、 3、控制菜品成本、合理使用各种原料,减少浪费,以掌握良好的毛利率 4、新品研究开发 5、负责厨房人员的培训及考勤等工作 6、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况,保证工作安全、卫生、规范
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1.有团餐经验 2.有3年以上厨师长工作经验 3.身体健康,无不良嗜好 4.包吃(包早中晚三餐),不包住 5.月休4天 6.看个人能力年底有绩效奖金
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