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岗位职责： 1、负责公司招待菜、员工餐的烹饪工作; 2、负责厨房的出品的质量和食品成本管控工作。
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3、快速并合理地为客户提供定制化的团队旅游解决方案，并核算旅游方案的成本及报价。 4、持续跟踪客户需求变化，调整方案，以良好的服务态度、专业的旅游知识打动客户，促进终达成业务成交。
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5.记录工作当中发现浪费酒店物资、影响酒店成本控制的情况并上报上级，同时收集各项资料以便成本分析。 6.根据固定资产使用情况及分类折旧率，编制固定资产折旧计提明细表，计提固定资产折旧。 …… 8.盘点酒楼各部门低值易耗品，计算出每月实际损耗率，并对照考核指标提出奖惩意见 9.盘点厨房及各吧台存货，计算月末盘存金额，倒计当期实际餐饮成本。 10.
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根据货量合理调配车辆，跟进、费用填报； 2、车源整合，运力管控，司机培训，配送跟进考核，异常处理； 3、配送工作沟通协作，客服工作监督与协作； 4、承接部门及中心战略目标，对战略目标进行解码，生成履约、成本 …… 时效、质量关键策略，并负责就策略牵引出的项目进行拆解、运营、数据监控分析，制定配送运作解决方案制定，为结果负责; 5、负责搭建自配物流、自建物流、即时配送、三方物流、快递运输现有业务运作数据监控体系、成本监控体系 …… 并对运作问题主导进行持续改善; 6、识别业务根因问题及从数据中识别优化机会点、对业务流程与运作模式进行优化，诊断运力问题输出业务策略制定等相关分”析工作，支撑业务精细化运营; 7、负责规划各种不同区域成本与时效最优时效产品
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2、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销策略，并组织实施； 3、建立、培养和管理酒店团队，提高服务质量和员工素质； 4、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支
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