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职位描述

岗位职责:
1、负责微生物菌株发酵工艺研究,开展发酵相关实验;
2、负责发酵工艺的小试研究及中试放大,优化发酵工艺参数;
3、制定实验计划及实验方案,记录实验数据,及时解决发酵过程出现的问题;
4、分析总结实验数据,提交总结报告;
5、完成领导安排的其他相关工作。
任职要求:
1、本科及以上学历,发酵工程、生物工程、食品科学与工程、微生物等相关专业背景;
2、要求具有发酵罐或生物反应器的实际操作经验,3年以上食品或生物企业发酵技术研究工作经验优先;
3、熟悉掌握发酵罐上罐操作、发酵过程管理、放罐操作、清洗灭菌等基本操作;
4、责任心强,具有良好的沟通协调能力及学习能力,具有积极进取、细致严谨、认真负责的工作态度;
5、具备良好的团队合作精神及较强的动手操作能力

公司简介

柳州笋丫头农业有限公司成立于2021年8月,注册资金500万,是一家专业从事螺蛳粉原材料麻竹种苗培育、种植管理、收购、加工及销售一体的现代化生产企业。
企业采用公司+种植基地+合作社+农户+加工厂的经营模式,始终坚持“绿色、健康、安全”的发展理念,以“遵循科学、敬畏传统、质量第一、精益求精”为企业宗旨,与广西大学、广西科技大学合作设计和制造了食品级新型发酵罐,并采用科学的发酵技术生产,为市场提供本地风味的螺蛳粉原料。
公司目前在柳江区兴柳路有70万袋麻竹种苗培育基地,在成团镇有20亩现代化生产加工厂和500亩豇豆种植基地;鱼峰区三伯岭林场有4000亩麻竹种植基地;柳南区太阳村镇有400亩麻竹种植基地。公司现有二十多人的生产经营技术人才团队,其中近半具有中高级技术职称。公司与广西中柳食品科技有限公司、广西柳州市昌隆食品科技有限公司合作。企业后续将以“餐饮企业+实体店”为主打市场,通过“品牌四驱”系统管理,实行多元化、线上线下一体化运营,力争在2025年成为自治区农业产业化龙头企业。
诚邀有志之士加入合作,共谋发展。

上班地点

工作地址:柳州市柳江区柳州市笋丫头农业有限公司(酸笋加工厂) 查看上班路线

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行业 农业/渔业/林业
性质 有限责任

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